Translate

Всем приветственное МЯУ!

Всех приветствую в моем творческом блоге волшебных вещиц, идей, мастер-классов, креативных задумок и выдумок! Меня зовут Наталия Балабанчук, мне 36 лет, я мама двух Принцесс - Мирославы и Радаславы, счастливая жена и просто творческий человек. Творчество для меня - кислород. Жизнь - вдохновение... Подробнее про историю создания блога, а также Кота Крафта можно почитать в закладке "О нас".

воскресенье, 5 июля 2015 г.

про розыгрыш...

Любимые наши! Очень пытаюсь все успеть, но ничего не успеваю... Все разыграла (Скраповый Кусочек Тортика), знаю имена счастливчиков, но не получается сфотографировать приз... Постараюсь в ближайшие дни все показать! Пока посылаю вам знойные приветы... Обнимаю))

среда, 1 июля 2015 г.

Вишневое вареньеце, компоты и косточки! )))


Всем вишневый привет! По ленте вижу, что на юге у многих выдался хороший урожай вишни, что радует, конечно, ибо кто ж знает, что будет в следующем году... Мы основную массу ягод переработали - варенья наварили на два года (надеюсь). Вишневое варенье - без косточек, конечно))) Благо чпокаю своим новым кухонным помощником.


Варенье мы варим очень просто: ягоды в большом тазу на ночь засыпаем сахаром (примерно 0,5кг сахара на 1кг ягод, иногда еще меньше сахара, иногда чуть добавляем - в зависимости от кислоты ягод). 

В течение следующего дня два-три раза "варим" - доводим до кипения, убавляем газ, кипятим в течение 1-2 минут и выключаем, оставляем настаиваться. Вечером или следующим утром снова нагреваем до кипения и закатываем в банки.


В этом году мой косточкоковырятель набрал почти трехлитровую банку вишневых косточек)))) (на фото еще не все)) Вот, думаем, куда бы деть. Скорее всего просто "посеем" вдоль забора - что вырастет, то вырастет, будет и забор держать, и обзор закрывать, и глаз радовать, да и много вищни - это всегда хорошо...

Но есть мыслишка, что вдруг косточки можно как-то креативно применить?... Кто знает? Пробовали? Важно, чтобы "изделие" потом не покрылось ни плесенью, ни букашками...


Ну, и "новости с вишневых полей" - решила показать, как выглядит тот самый нож, который я почему-то обозвала ромбиковым)))) На самом деле это четыре секиры))) или топорика)))) Красота!

В серединке топорики "спинками" не спаяны, если чуть поднажать, то появится щель, в которую, кстати, забиваются шкурки вишен. Если вы решитесь на машинку, обязательно это учитывайте, иначе и нож заржавеет, да и застрявшая вишневая шкурка будет подгнивать.

Она же, шкурка, кстати, имеет тенденцию чуток попадать и в основание ножа - туда, где он входит в белую "ручку", где он крепится. Я выковыриваю тонким кухонным ножом, когда мою машинку.


И вот так выглядит силиконовая дырка после трех ведер вишни (примерно 15 кг ягод). Заметила, что спелую "фиолетовую" вишню, а также все мелковатые ягоды, машинка не любит, и порой пропускает косточки. Мы так вареников наделали, и в половине оказались косточки...

Лучше всего выковыриваются косточки из средних вишен и черешен, которые тверденькие немного, не размякают в кашу прямо в руках. И да, фиолетовый сок есть, брызги летят, но все равно не так, как при шпильке. Забрызган был только стол и мое лицо и руки, на стены не долетело)))

Если кто не в курсе, про какую вишнековырятельную машинку я говорю, вот тут пост с фото и даже видео;)


Теперь добираем вишню и закручиваем ягодные компоты. Я в основном ассистирую маме, собираю ягоды и процеживаю воду. Ну, и на ус наматываю)))

Кстати, вот уже третий год закрываем компоты, что называется "на один раз", т.е. заливаем ягоды с сахаром водой всего лишь раз, тут же закатываем крышкой. В Туле, помнится, мы заливали, потом сливали в кастрюлю, доводили до кипения и заливали в банки второй раз...

Мама говорит, что и тут они так же делали, но мы решили упростить процесс. Все же времянка - это вам не антресоли под потолком в городской квартире. Ох, как порой банки по ночам бухали на тех антресолях! )))) А вы как компоты закрываете?

понедельник, 29 июня 2015 г.

Конвертики с подарками;)


Уффф, вся в бегах, в делах, заботах... "Запарка" - во всех смыслах, и прямых, и переносных. Сегодня дождь отменили;) Интернет потихоньку набирает силы скорость... А я спешу показать конвертики, прилетевшие ко мне еще на прошлой-позапрошлой недельке;)


Получила конвертик с летней АТСкой от Екатерины Антоновой. С Катей я в одном классе KM-Shop Free School училась;) А к АТСке прилагалась еще немала кучка скрап-богатств;) И, что особенно приятно и радостно, это отштампованные раскрашенные цветочки - по мотивам учебы в школе, так сказать;) Я прямо в улыбке расплылась, когда увидела их - спасибо, Катюш!!!


А это богачество прибыло от Жени. Нас всего несколько человек успело записаться на ее конфетку, и Женя всех нас одарила карамельками;) Листочки с винтажными кулинарными картинками так и просятся в поваренную книгу или кулинарный вдохновительный мотиватор;)


И еще лакомые мелочушечки - впервые "пощупала" эти декоративные "бутылочные" крышечки - тут еще и с буквами;) Жень, спасибо большое за такой сюрприз! Так приятно было обнаружить столько классных штук!


А это офигительная конфетуля от Оли приехала! Я, когда выиграла, не поверила))) А когда уже дома рассматривала, трогала бумажку, все думала, ну, как можно делать двустороннюю - ведь обе стороны такие крутые! Снова приступ "жалкобумажку" случился;) Надеюсь, после всех моих летних насыщенных дней, я ее на что-то яркое переведу - надо наполнить летними воспоминаниями;) Очень классный наборчик!


Открытка - это вообще тема... Увидела ее в блоге Оли, и сразу подумала, какая крутая открыточка, подержать бы... И вот, держу! Поставила ее в свой шкафчик сокровищ, пусть мотивирует и приносит удачу;) Ольчик, спасибище огромное!!!


И с радостью делюсь приятной для меня новостью... Представляете, я получила "Золотую медаль" в KM-shop Free School... Это так приятно! Для меня эта учеба стала чем-то большим, чем просто классные уроки по штампингу, чипам и трафаретам... Ну, вы читали мой эмоциональный пост;)

Да, именно этот эмоциональный скраповый эксперимент (софтбук-хардбук "Goodbye, America") в качестве выпускной работы в школе, принес мне победу. До сих пор хожу под впечатлением... А в бук даже вклеила пару фот, продолжаю прорабатывать все нажитое...;)


Кстати об Америке... Американскую конфету хотите? В солнечном американском доме раздают;) Юля, в смысле))) Розыгрыш - 15 августа.


Скоро постараюсь выложить свои кулинарности, коих накопилось немало за эти ливневые оффлайны. Еще (ого!) я почти дошила себе (!!!!!) сарафан, ну и Радаславе юбку-американку на ДР дошиваю (угадайте, какого цвета))) ха-ха!) в перерывах между компотами и вареньями, покраской веранды и подшивом верандных штор.

При этом пытаюсь хотя бы мысленно, в уме, продумать и сделать подарок на свадьбу одной очень классной паре (родственники), потому как надо его еще и в реале успеть сотворить... А тут - страда, закрутки... Опять запарка - я ж говорю...


И уж, чтоб совсем информативный пост вышел, делюсь с вами возможностью получить карточки-шпаргалки по первой медицинской помощи ребёнку от Сауле Утегалиевой бесплатно! Вдруг вы не подписаны на рассылку от Сауле.


"Мы собрали в наши карточки самые распространенные случаи, которые происходят с детьми летом. В такие моменты очень важно предпринять правильные действия именно в первые минуты! Если вы – не мама-врач, то можете от стресса всё забыть и упустить драгоценное время. Наши памятки помогут вам не растеряться в нужный момент, так как будут всегда у вас под рукой. Ожог, Острая аллергическая реакция (жар, кожный зуд, изменение кожи после приема лекарства, пищи, укуса), Перегревание на солнце (солнечный удар), Попала в лёгкие вода (его спасли при утоплении), Травма. В карточках даны пошаговые рекомендации врача: что нужно делать при различной тяжести проявлений вышеперечисленных ситуаций."

Все. Пора спать;) Обнимаю вас!

четверг, 25 июня 2015 г.

Ливни. Оффлайн. Карамелька

Всем привет! Я сегодня даже без картинки - у нас очччень туго с интернетом((( Льют ливни... Сегодняшней ночью вообще прорвало плотину, верхний пруд затопил все вокруг. В домах, что пониже, говорят, даже внутри вода была, у кого-то в гараже до сидений машины вода... Ну, а интернет у нас почему-то всегда расстраивается от ветров и сильных осадков;)

Потому я в основном оффлайн сейчас... Как только все наладится, покажу-расскажу новости))) А чтобы не было скучно ждать, давайте устроим Угадайку-Карамельку для участников моего Тортика))))

Скажу по секрету, что в ближайший розыгрыш угостимся Скраповым Кусочком - скрап-нужности + небольшая рукоделка;) И рукоделки таких сделаю две - одна достанется победителю Скрапового Кусочка, а вторая - кому-то из тех, кто в комментариях ПЕРВЫМ правильно угадает, что за рукоделка будет;)

Всем ливневый привет!

пятница, 19 июня 2015 г.

Ой, вишенки, черешенки! И новый помощник на кухне))


Всем вишнево-черешневый привет! У нас тут вишня "Майка" наспела, обычная тоже на подходе, а два дерева черешни уже объели))) Ну, черешни совсем немного было в этом году;) Во мне все сильнее просыпается "заготовительный" инстинкт, видно жизнь в деревне, свой огород-сад, наличие времянки и прочие сельские аспекты накладывают свой отпечаток. В городе - отпуск, в деревне - самая страда...;) Делюсь своими урожаесберегающими секретами;)


Черешен у нас всего два дерева плюс четыре молоденьких, которые полтора года назад посадили (с них, кстати, тоже горсть ягод собрали уже;) Сорт такой, что сильно "фиолетовыми" ягоды не будут, так что в большой тарелке - это как раз спелая черешня.


В маленьком ведерке из-под сметаны - та самая вишня "Майка", хотя в этом году она получилась "Июнькой")))) Созревает самая первая, некрупная, кислююююююючая, очень сочная, красная, но зато и сок не перекрашивает кухню в лиловые тона)))

Кстати, сегодня планируем напечь пирожков с вишней;) Год назад, помнится, я делилась рецептом пирожков с черешней, если что)))


Увидев, сколько нам "грозит" вишни, я озадачилась ее консервированием. Учитывая опыт прошлых лет (особенно прошлого, голодного, неурожайного года), поняла, что в этом надо максимально законсервировать вишню. Но что? Одни компоты - банок не хватит, Варенье? Заморозить? Насушить? Но нужно будет вытаскивать косточки!


Так я загорелась этой машинкой для выковыривания вишневых косточек... Честно скажу, сомнений было мульён мульёновый... Еще в детстве мы, помнится, осилили лишь однажды варенье без косточек. Не для меня этот процесс - все в соке, руки щипят, кухня убита, на выходе - одни страдания и всего лишь пара баночек варенья...


Полазила по инету, увидела, что машинки стоят 1500-3500 рублей, расстроилась...Вдруг нашла сайт, где машинка была всего за 999+доставка. Захожу, а там - акция! 400 рублей скидка. И такой сайт, слегка сомнительный, и я с ним сомневаюсь...

Но почему-то заказала. Сразу оплатила картой, потом сидела, переживала, что не звонят. Позвонил какой-то сонный чел, что-то начал говорить про то, что я десятая, мне подарок полагается... Я расстроилась. Думаю, все. Денежки плакали... Обещали отзвониться в течение дня и подтвердить получение оплаты... Весь день как на иголках... Но перезвонили, уточнили адрес, сказали, что в течение трех недель приедет посылка с машинкой и подарком...

Моему удивлению не было предела, когда получила посылку аж через неделю после заказа! Правда, подарка я не нашла в ней;) Но хоть успокоилась)))


В машинке есть прикольная вакуумная присоска. Прижимаешь корпус к столу (стол должен быть ровный!!!), поворачиваешь рычаг, и машинку не сдвинуть)))) Очень удобно!


Принцип действия машинки прост - в верхний лоток насыпаем ягоды. Ягодка скатывается в углубление с дыркой и силиконовой прокладкой. Поршень с ромбиковым ножом опускается по трубке к дырке через ягоду, делает в ней сквозной (!!!!!) прокол, косточка падает в контейнер, а ягода остается на ноже. Когда поршень возвращается в исходное положение, ягода "стукается" о потолок и отваливается прямо в желобок, по которому скатывается в тарелку. Следующая ягода сама пододвигается в углубление.


Вроде легко и просто. Главное - ОЧЕНЬ БЫСТРО!!! Ведерко из-под сметаны прочпокали за 5 минут. Нож берет и вишню, и черешню. Силиконовая прокладка явно поизносится. В комплекте - две таких пластинки с двумя дырками (т.е. всего четыре раза менять можно), но я уже придумала, что свою старую силиконовую форму для выпечки не буду выбрасывать, а вырежу из нее такие прокладки, если что;)

Мы с Миркой даже видео засняли. К слову сказать, сила нужна, у Мирки не получалось, как надо вытолнуть все косточки, поэтому некоторые ягоды попадали в желобок с косточкой - за этим следить надо. Иногда ягодки не "приклеиваются" к ножу, и их надо пальцем из углубления вытаскивать и вручную перекладывать в тарелку. Я поняла, что чем резче двигать поршнем, тем лучше результат.

Довольна, как слон, хоть и понервничала, пока ждала машинку))) Ягодки впервые решила заморозить с сахаром (а что, клубнику-малину так замораживаю, попробовала и вищню-черешню))) Скоро поспеет "фиолетовая" ароматная вишня, тоже прочпокаем ее на варенье... И заморожу десяток баночек)))


А помните, про эксперимент писала? Ага... Третий год уже брежу засушкой... Думали даже электросушилку приобрести, но доллар подвел... Вот я решила по-другому сушить...

Изучила тему, поняла принцип: вишню без косточек в сироп на пару минут, вытащить и сушить. Легко? Да нет...

Сироп получился, вишню разложила на противне, устланном калькой, один вечер выдержали включенную и приоткрытую духовку, но с нашей жарой это - садизм, конечно... Тогда я вынесла прямо на противне на стол на веранду. Накрыла марлечкой... Но явно жалко упускать палящее солнце... Вынесла весь стол с противнями на улицу в тень... Через полчаса приходит муж и сообщает, что Шакти вальяжно разлеглась прямо на противнях(((((((( Вишню выкинули. Слезы. Занавес.

Я предприняла вторую попытку.... Повторила с самого начала. С противня калечку сняла, разложила на ткани, марля, все дела. Стол на улице - охраняем! Кошаки даже не смели смотреть в сторону стола, но... муравьи! Эти незаметно притопали сначала отрядом, потом позвали остальных... Было страшно... Пришлось в бочку на сжигание кинуть все вместе - и вишню, и кальку. и ткань, и марлю...


Теперь раздумываю, готова ли я к третьей пробе... Скажите, а вы сушите ягоды, яблоки, грибы? Как? Может, у кого опыт с электросушкой есть? Буду очень благодарна советам и наблюдениям! Спасибо!

среда, 17 июня 2015 г.

Шаровары мои, шаровары...


Шаровары, шальвары, штаны-алладины... Скажите, вы их любите? Умеете их готовить носить?))) Удобно ли вам в них?


Я, например, одно время вообще не вылезала из своих индийских алладинов - так мне было в них комфортно))) Но после того, как сшила себе первую длинную юбку для дома, все... Теперь только юбки)))


Но сестра Катюшка запросила сшить штаны ей. Ткань выбрала все тот же корейский штапель, который я так нежно люблю... Расцветка - черный фон, сакура, белый текст...


Из трех метров ткани вышли огромные (да-да) и широченные штаны для Катюшки (вот уж точно не будут малы много лет))))), штанишки для Миры и алладиновый комбез-песочник для Рады.


Заодно и выкройки проверила. Катюшке шила по выкройке трех квадратов (давно еще захомячила в инете и все никак не получалось опробовать). В общем... эти три квадрата на выходе дают широченннннннные шаровары!!!!! Даже на мои совершенно не скромные объемы  меня шальвары налезли легко, и еще осталось про запас)))


С Миркиными шароварами решила поэкспериментировать, сделала выкройку - нечто среднее между этими двумя... Результат - штанины явно уже, но низ, где резинка, тоже узковат получается....



С версией штанов для Радаславы были тоже свои "игры"))) Покажу еще:) Итог - захомяченную картинку штанов-алладинов я в реальность воплотила, но идеальную выкройку я все еще ищу... А такими должны были получиться Катюшкины шаровары... Ну, примерно такими:)


суббота, 13 июня 2015 г.

Кружевные сердечки-саше


Давно хотелось сшить саше, заполненных исключительно травами. И, вот, повод подвернулся))) Большое сердечко стало рукодельным подарком в моем Тканечковом розыгрыше Тортика - саше уже добралось до Вероники и наполняет ее мир своим тонким ароматом трав.


Маленькое сердечко уехало к Лене, вместе с набором карточек для игры в "данетки")))) Кто не читал увлекательных данеточных комментариев, рекомендую))))


Сердечки-саше сшиты из очень красивого льна (кажется, итальянского). Поверх нашито много кружева - самого разного, узкого, широкого, шифоновая лента с кружевными краями и даже тесьма-цветочки двух размеров.


Саше можно прикрепить к ручке сумке, повесить на вешалку или еще куда за "веревочку" - двойной вощеный шнур с хитрым узлом в серединке;) Можно, правда, и просто под подушку, в шкаф с бельем или в тумбочку положить)))


В саше - травы Лагонакского нагорья, сушеная лаванда и сушеная мята. Набивая, старалась помельче раскрошить, чтобы случайно не вылезали травушки через ткань. Запах... мммм... Вот, реально, полевой-луговой какой-то! И это при том, что все травы засушены прошлым летом...


Теперь снова хочется шить)) В особенности саше))) В форме сердечек;) Как говорится, раскачалась;) Но в ближайших публикациях буду снова звать вас кулинарить со мной, и даже поделюсь экспериментальным рецептом;), который, я очень надеюсь на это, окажется удачным экспериментом)))))) Всем жаркий южный привет!